Matcha - Hattori Tea Farm - Ceremonial - 30 g rayu Conchiglioni är "pastasnäckor" i storlek

Conchiglioni är "pastasnäckor" i storlek XL – gjorda för att fyllas generöst

Tips som ger bättre resultat: Förvara riset svalt och mörkt – gärna i kylens grönsakslåda

lägg i nudlarna och toppa med vad du har till hands – tofthu

Siciliansk råvarukänsla: oliver från Etna-trakten och citron med tydlig aromprofil

Handskalad yuzuzest: aromen bor i skalet – det är där "yuzu-magin" finns

Matcha - Hattori Tea Farm - Ceremonial - 30 g rayu Conchiglioni är "pastasnäckor" i storlekDet kan vara den nrdigaste matchan jag haft chansen att testa. Elegant, stenmalen ceremoniell matcha frn Hattori Tea Farm i Shizuoka fjrde generationens teodlare som odlar utan bekmpningsmedel, drivs p solceller och maler matchan 40 gram per timme i granitstenkvarn fr att inte skada pulvrets kvalitet. Hattori san anvnder en blandning av sju sorter Sayamakaori, Yabukita, Meiryoku, Kanayamidori, Okumidori, Saemidori och Gokou eftersom han tyckte att de