Varmrökt pepparregnbåge 300 g Butik ” (2015)

” (2015)

En smakfull tradition vi är stolta över att kunna erbjuda er

SM-VINNARE 2020

Ett gastronomiskt smycke att njuta av

Så här löd juryns motiveringar:

Varmrökt pepparregnbåge 300 g Butik ” (2015)Denna delikata pepparlax kommer frn Bergmans rkeri, dr gamla traditioner och hantverksskicklighet mts. Receptet har funnits i generationer och vckte sensation nr det terupptcktes efter Martins tid som fiskardrng och utbildning i Vilhelmina. Kvaliteten talar fr sig sjlv 2008 belnades den med SM guld i mathantverks SM med juryns strlande omdme: "Vlbalanserad lukt och smak. Konsistens som smlter i munnen." Hemligheten ligger i den traditionella