Skærsild Variant:450 g Femme Fatale är rebellen och

Femme Fatale är rebellen och tvillingsyster till Den Hvide Dame och produceras med den aggressiva svampen Penicillium Candidum

Vild salt och syrlighet

I det kyliga nordiska klimatet har Discovery-äpplet optimala växtbetingelser

1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn

Discover kan gärna ligga några dagar på kylning

Skærsild Variant:450 g Femme Fatale är rebellen ochKallrkt, dansk ostklassiker Skrsild r en kallrkt ost inspirerad av osttypen Fynbo och tillverkas p Tistrup mejeri. Genom anvndning av rk, har vi nytolkat den danska klassikern Fynbo, som fick sitt namn efter Stresakonventionen 1952. Osttypen var ursprungligen inspirerad av nederlndsk gouda med en liknande produktionsmetod dr ostmassan samlas in och pressas under vasslen i krlen, vilket ger en tt, sluten ost med fina runda hl. Efter saltning i lake