Den fjärde orangevinslådan! rariteter Minimal SO₂ vid pressning

Minimal SO₂ vid pressning

Alla viner jäser spontant och buteljeras utan klarning eller filtrering

Kan lätt lagras vidare

Gårdens jordbruk är ekologiskt sedan flera decennier tillbaka

Druvorna avstjälkades helt och jäste spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid

Den fjärde orangevinslådan! rariteter Minimal SO₂ vid pressningVi fortstter utforska vita viner som vinifieras som rda med skalmaceration som ger frg, struktur och karaktr. S kallade orange: a viner, eller nnu enklare: orangeviner. I den fjrde orangevinsldan har vi samlat viner frn Frankrike och Italien som alla gr t det ngot lttare orangevinshllet allts inga tanninbomber som fr munnen att skrpla ihop, utan viner som alla gr utmrkt att dricka fr sig sjlva (och till mat, frsts). Virose 2024, Lo Dirringer, Alsace