Nik Weis St.Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2022 Selosse Pajon och domänen arbetar med lägen

och domänen arbetar med lägen där kalk och lera ger både nerv och kropp

Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkerställa att endast druvor av bästa kvalitet används

Ett klassiskt val från Alsace är choucroute med fisk eller fågel

där den mogna frukten möter silkeslena tanniner och en pigg

Efter pressning får musten jäsa långsamt vid låg temperatur för att bevara fräschören

Nik Weis St.Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2022 Selosse Pajon och domänen arbetar med lägenNik Weis St. Urbans Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2022 r ett kraftfullt, klassiskt dessertvin frn Saar, skapat av noggrant utvalda, hgmogna Rieslingdruvor. Vinet kombinerar imponerande koncentration med en sval, kristallklar mineralitet som r typisk fr Ockfener Bockstein. Hr mter du en rik och komplex stil som nd behller den elegans och finess som gjort Saar Riesling vrldsbermd. Smakprofil Frgen r djupt halmgul med gyllene skimmer en tydlig