Adonis 2023 Bubbel Jordarna består typiskt av schist

Jordarna består typiskt av schist och gnejs

Perfekt till skaldjurspasta

Smaken är stram och livlig med röda bär

Dricks svalt och helst samma kväll som det öppnats

En mjuk pressning följdes av sju månaders vila i äldre bourgognefat och större foudres

Adonis 2023 Bubbel Jordarna består typiskt av schistPineau dAunis frekommer i stort sett bara lngs floden Loir ett biflde till Loire och markerar samtidigt den nordligaste delen av Loire regionen. Druvsorten r knd fr sin livliga, lingonliknande syra, sin distinkta lilla tanninstruktur och en pepprig, kryddig karaktr med tydlig mineralslta. Adonis kommer frn vingrdar med kiselrik lera och flinta. Efter skrd avstjlkades druvorna och krossades varsamt innan jsningen startade spontant i tank. Efter