Jordmandel/Chufa, 500 g Eko Elektrolyter och salter varav mättat (g): 0

varav mättat (g): 0

De unga granskotten handplockas i början av juli

Ingredienser: Ekologiskt pulver av baobabfrukt 100%

grön- alg (Chlorella Pyrenoidosa)

100 mg Jod

Jordmandel/Chufa, 500 g Eko Elektrolyter och salter varav mättat (g): 0Det r vxtens rotknlar som kallas jordmandel, chufa p spanska. Det r allts ingen nt och den r glutenfri. Den ra knlen har en lite seg tuggkonsistens och smakar som ett mellanting mellan kokos och mandel. Efter skrden tvttas jordmandeln och torkas fr att kunna frvaras under lngre perioder. Jordmandel kan anvndas r eller tillagad. De ra, torkade knlarna kan tas som de r (grna bltlagda fr att f en mjukare konsistens) eller malas till mjl som kan anvndas