2008 Champagne Bollinger Extra-Brut R.D. Couvent Des Jacobins Cabernet Franc och Petit Verdot

Cabernet Franc och Petit Verdot binds samman till något som känns både tidlöst och mycket exakt

tanniner och tydlig regional karaktär

Det här är en mycket bra matpartner till rätter där vinet får följa textur och umami snarare än bara trycka igenom kraft

minst åtta år gamla fat

Palacios grundades av Álvaro Palacios och Ricardo Pérez Palacios med ambitionen att återupptäcka och förfina Bierzos stora potential

2008 Champagne Bollinger Extra-Brut R.D. Couvent Des Jacobins Cabernet Franc och Petit VerdotChampagne Bollinger Extra Brut R. D. 2008 r en av husets mest eftertraktade cuver en uttrycksfull, lnglagrad prestigechampagne med bde kraft och precision. R. D. str fr "Rcemment Dgorg", vilket betyder att vinet slpps sent frn jstfllningen fr att bevara frschr samtidigt som djupet frn den lnga lagringen fr blomma ut. Resultatet r en champagne som tydligt visar varfr Bollinger lnge rknats till de mest respekterade namnen i Champagne. Smakprofil I