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Y., Ping, P

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En effet, les triglycrides dacides gras ne peuvent pas traverser la barrire intestinale sous cette forme, et la lipase scrte par le pancras a pour mission de les hydrolyser lors de leur passage dans le duodnum (pralablement mulsionns), afin de librer des acides gras libres, seuls capables de pntrer les entrocytes pour passer la barrire de lintestin

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