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Körnung: #500
Spitzenlänge: 180 mm / 7
besaßen die meisten Kinder es zum Anspitzen von Bleistiften
Material: Blue Steel #1/Aogami No
Herstellung von Shinotake-Pistolen
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damast Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm Material:Silver Steel #3 Körnung: #500Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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