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die salzige Mineralität und die seidige Struktur heben ihn klar vom Feld ab und machen ihn zum gesuchten Sammlerstück
Zu Wildgeflügel wie Rehrücken oder Fasan zeigt der Lumpp Pinot Noir 2019 aus Givry seine elegante Seite besonders deutlich
fein verwoben mit Noten von Graphit
Anschließend ruht er weitere 6 Monate in der Flasche
die zweite Gärung in der Flasche und der anschließende Hefelagerausbau verleihen der Cuvée ihre feine Perlage und eine subtile
2023 Marsannay Clos du Roy Rouge, Jean Fournier Domaine Fourrier die salzige Mineralität und dieDer 2023 Marsannay Clos du Roy Rouge von Maison Jean Fournier stammt von einer der beiden Lagen, die als erste 1er Crus der Gemeinde klassifiziert werden sollen ein echter Geheimtipp aus dem uersten Norden der Cte dOr. Dieser Pinot Noir verbindet khle burgundische Finesse mit beeindruckender Tiefe und besitzt ein klares Reifepotenzial. Als Pionier in Clos du Roy hat die Familie Fournier entscheidend dazu beigetragen, Marsannay von einer
