Scanavino Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Couvent des Jacobins AROMA: In der Nase Duft

AROMA: In der Nase Duft von Blüten und frisch gemähtem Gras

10% Alicante Bouchet Trinktemperatur: 16-18°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken

BEURTEILUNG: Am Gaumen dominieren reifere Noten von Kirsche und Blaubeere sowie leichte "Garrigue" Aromen von Thymian und Kräutern der Provence

AUSBAU: Der Spätburgunder wird acht Tage kalt mazeriert

Honigaromen (durch die Reife auf den Feinhefen)

Scanavino Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Couvent des Jacobins AROMA: In der Nase DuftSTORY: Scanavino wurde in den 1920er Jahren von der gleichnamigen Familie gegrndet, die nach langjhriger Erfahrung im Weinbau begann, ihre Trauben aus der Umgebung zwischen Langhe und Roero in der eigenen Kellerei zu vinifizieren. AUSBAU: Nach einer kurzen Mazerationszeit auf den Schalen, erfolgt die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen. Die Klrung erfolgt auf natrliche Art durch Absinken der Sedimente in Stahltanks, in denen die Weine sich