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Mit kontrollierter Gärung in Edelstahltanks bei 28-32°C vinifiziert
aber gut integrierte Tanninstruktur und bietet ein umhüllendes Gefühl der Weichheit
In der Nase präsentiert er ein faszinierendes Bouquet mit Noten reifer Kirsche
Die traditionelle Vinifikation mit Mazeration und Gärung im Schalenkontakt für 10-12 Tage bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28° und 32°
garantiert das 3L-Format eine sehr langsame Entwicklung und die Entfaltung einzigartiger organoleptischer Eigenschaften
Madonna delle Viole Dolcetto d'Alba DOC 2024 - Pietro Rinaldi Inhalt:75cl Mit kontrollierter Gärung in EdelstahltanksIn der Stille der Hgel von Madonna di Como entsteht ein Wein, der die authentische Se des Albese Territoriums zelebriert: Madonna delle Viole verkrpert die sanfte Seele des Dolcetto, wo jeder Schluck die Frische gerade gepflckter Frchte und die zarte Liebkosung seidiger Tannine offenbart. Der Name evoziert die poetische Verbindung mit den wilden Dften, die zwischen den Rebzeilen tanzen, whrend sich Noten von Veilchen und Brombeeren in einem Bouquet
