Cuvée Alexandria VdF blanc wine das wie eine Einbuchtung des

das wie eine Einbuchtung des Etschtals zwischen den Bergen liegt

Meeresfrüchte mit Wildfenchel

Salzzitronen und Limequats

gerösteter Schweinebauch mit Rettich-Apfel-Salat (Schwein)

Kurz gebratenes Wagyu mit Rosmarin-Kartoffeln und in Honig glasierten Karotten (Rind)

Cuvée Alexandria VdF blanc wine das wie eine Einbuchtung desInformation zum Wein Die biologisch und biodynamisch erzeugten Trauben der Sorte Muscat dAlexandrie von alten Reben liefern einen Ertrag von lediglich bis zu 18 Hektolitern pro Hektar. Nach der Handlese erfolgte eine Vergrung von 35 Tagen auf den Schalen. Nach dem Pressen und der malolaktischen Grung reifte der Wein elf Monate lang in neutralen 500 Liter Eichenfssern, bevor er in Flaschen unfiltriert und ungeschwefelt abgefllt wurde. Farbe leicht