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Messerart: Kiritsuke Bunka
ohne sie zu zerdrücken
Messerart: Sujihiki
einem renommierten hochwertigen Stahl
und die vergängliche Schönheit des Lebens
Yanagiba SK-Stahl Kasumi Magnolienholz Griff 240mm Griff:Japanisch Messerart: Kiritsuke BunkaDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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