Goldberg Chardonnay 2022 Champagner mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten

mit Trauben aus sorgfältig ausgewählten Parzellen

Vorherrschend findet sich hier rote Frucht wie Kirsche

wird richtig richtig gut

warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist

die ins Nussige übergehen

Goldberg Chardonnay 2022 Champagner mit Trauben aus sorgfältig ausgewähltenDer Goldberg Chardonnay stammt aus einer der ltesten Parzellen der Familie Schmitt in Nieder Flrsheim ein Ort mit Geschichte und Ruhe. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, drfen kurz auf der Maische liegen und werden anschlieend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt zwlf Monate im groen 1200 Liter Eichenfass, bevor der Wein unfiltriert, minimal geschwefelt und von Bianka selbst gewachst in die Flasche kommt. Im Glas wirkt der Chardonnay ruhig