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Der Thomas Niedermayr - Hof Gandberg - Solaris IGT Mitterberg 2019 stammt aus den Lagen Eppan Berg
Zusätzlich hat er auch eine gewisse Laktik
was er auch in den Namen hat einfließen lassen
Nicht zu warm funktioniert er sensationell zu kurzgebratenem Rind vom Grill oder auch zu geschmortem Wildschwein aus der Röhre
die harmonisch mit dem mittel-kräftigen Körper verwoben ist
Meinklang Konkret Weiss 2019 demeter Der Thomas Niedermayr - HofDer Meinklang Konkret Weiss 2019 stammt aus einem Weinberg, der im gemischten Satz aus verschiedenen Traminer Varietten angelegt wurde. Hier finden sich auf sandig lehmigen Bden unweit des Neusiedlersees Gelber Traminer, Roter Traminer und Gewrztraminer. Die biodynamische nach Demeter Richtlinien gepflegten Weinberge werden weitestgehend manuell gepflegt. Die Lese der Trauben erfolgte bei bester Gesundheit Mitte September und nach der Lese wurden die
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