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Kabeljau) mit buttrigen oder zitrusbetonten Saucen
Der Jahrgang 2019 bietet schon in seiner Jugend viel Trinkfreude
mit der Art von Präzision
sondern auch kultiviert und erstaunlich langlebig
provenzalischen Kräuterküchen sowie zu cremigem Pilz- oder Trüffelrisotto
2024 Puligny-Montrachet Folatières, Domaine Chavy-Chouet Epc Kabeljau) mit buttrigen oder zitrusbetontenDer 2024 Puligny Montrachet 1er Cru *Les Folatires* von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker Weiwein aus einem der berhmtesten Terroirs der Cte de Beaune. Stilistisch steht er auf einem Niveau mit dem Hauswein Champs Gain, zeigt sich jedoch etwas weniger karg, mit einem direkteren, saftigeren Fruchtausdruck. Dieser Premier Cru verbindet die Stringenz und Mineralitt Pulignys mit einer einladenden, gelbfruchtigen Aromatik ein Wein fr Chardonnay
