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um 2015 den mittlerweile als bester Food-Markt New Yorks geltenden »Queens Night Market« zu gründen
fotografiert von William Meppem
aufwendig gestaltet (Leineneinband)
Roggenbrot
dazu Muffins
Pilze: Klassische und kreative Rezepte mit Champignons & Co Christiane Leesker um 2015 den mittlerweile alsber 60 Pilzrezepte zeigen die volle Bandbreite von Champignons, Seitlingen und Enoki: Pfifferling Rstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefllter Portobello, Austernpilzburger, Shiitake Gyoza, Pilz Carpaccio. Dazu bersichtliche Steckbriefe zu Reinigung, Lagerung und Zubereitung der wichtigsten Speisepilze. Fr Pilzsammler: innen und alle, die Pilze mehr als nur als Beilage wollen.
