BROTpro – Ausgabe 02/2024 tk_tag und Expertentätigkeit und ihr großes

und Expertentätigkeit und ihr großes Herstellerkatalog-Archiv

Blau - Brot essen ist keine Kunst

Der gute alte Teddybär erobert seit einem Jahrhundert die Herzen von jung und alt

Länge: 45 Minuten

Viel zu oft drehen sich Gedanken an glutenfreies Gebäck um freudlos-trockene Teig-Bauklötze

BROTpro – Ausgabe 02/2024 tk_tag und Expertentätigkeit und ihr großesBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro