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eine mehrstufige Fermentation und langsame Trocknung auf raised beds entsteht ein Kaffee mit herausragender Klarheit und aromatischer Tiefe
wo Cristina Rivera die Sorte Yellow Bourbon auf 1
800 m ü
Das Ergebnis ist ein facettenreicher Filterkaffee mit komplexer Fruchtigkeit und einer lebhaften Säure
verbessert die Speicherfähigkeit für Wasser und Nährstoffe und unterstützt eine nachhaltige Entwicklung der Kaffeefelder
Pastor Ordoñez Mahlgrad:Kaffeemaschine eine mehrstufige Fermentation und langsameFruchtige Frische aus Kolumbien Pastor Ordoez ist ein Single Origin Filterkaffee aus Las Chinas, San Agustn, einer traditionsreichen Anbauregion im Sden Kolumbiens. Die Variett Pink Bourbon wchst auf 1. 800 m . M. auf der kleinen Farm El Placer, die Pastor gemeinsam mit seiner Familie betreibt. Durch sorgfltige Handselektion, eine mehrstufige Fermentation und langsame Trocknung auf raised beds entsteht ein Kaffee mit herausragender Klarheit und
