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Klingenlänge: ~240mm
„Santoku“ bedeutet wörtlich „drei Tugenden“ – ein Allzweckmesser für Fleisch
Magnolienholz wird häufig für Scheiden verwendet
welches von den Stränden von Tsushima gesammelt wurde
die zum Schneiden von Knochen und großen Fischen konzipiert ist
Santoku SG-2 Tsuchime Damast Oktogonaler Mahagoni Griff 180mm Finish:Tsuchime Damast Klingenlänge: ~240mmDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
