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Mittelgewichtig
nochmals selektiert und schonend verarbeitet
Am Gaumen schiebt der Wein sich mit einer so urzeitlichen Kraft in Richtung Gaumen
Der Ortswein zeigt zwar auch schon eine Menge des Terroirs
Das Bouquet ist von einer feinen und zugleich intensiven Aromenvielfalt geprägt: Zarte Noten von reifen Birnen
MUS Grauer Burgunder 2022 Ones to watch MittelgewichtigDer MUS zeigt, wie edel Grauburgunder in Deutschland sein kann. Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein, der trotz dezenter Frucht enorm viel Charakter und Spannung besitzt. Die Maischestandzeiten ber Nacht und die schonende, langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur, whrend der Ausbau in gebrauchten 600 Liter Fssern nur minimale Holzeinflsse zulsst. In der Nase zeigt sich der
