Dirty Bistro: Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe Birgit Hamm die Gemüse jenseits des Supermarktregals

die Gemüse jenseits des Supermarktregals anbauen und kochen wollen

die aus wenigen guten Zutaten schnell etwas Besonderes zaubern wollen

Wok-Nudeln und die scharfe Tom Kha Gai – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Koch-Neulinge und Infos zu landestypischen Zutaten

Langustinen mit Parmesan-Butter und Chili im August

Saisonalität und CO2-Fußabdruck

Dirty Bistro: Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe Birgit Hamm die Gemüse jenseits des SupermarktregalsMax Strohe, Berliner Sternekoch (Tulus Lotrek), SPIEGEL Kolumnist und Querkopf der deutschen Food Szene, bricht mit seinem Debt Kochbuch die Barriere zwischen Spitzengastronomie und ehrlichem Comfort Food auf: ultimativer Butter Burger, saftige Pastrami Roll, meisterhafte Bouillabaisse, se Choux Paris Brest. Zwischen den Rezepten teilt er Geschichten ber die Schnheit der Imperfektion. Fr alle, die in der Kche klotzen statt kleckern wollen.