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The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade
Mut und Disziplin steht
ohne die Klinge zu beschädigen
"Sägemesser" wurden ausschließlich dafür entwickelt
dass die Klinge sicher in der Scheide fixiert bleibt
Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Ebenholz Griff 210mm 青紙1号 The blade's thickness and weightDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
