Finocchiona - Fenchelsalami (ca. 2,4 kg), Montalcino Salumi Bos Food perfectly matured before being released

perfectly matured before being released to the market

half of which are aged in demi-muids

and the beauty of this wine lies in its combination of infinitely fine elegance with balanced structure

The vines were planted in 2000 and are farmed according to biodynamic principles

Vacuum-sealed and always readily available

Finocchiona - Fenchelsalami (ca. 2,4 kg), Montalcino Salumi Bos Food perfectly matured before being releasedFr den feinen Fenchelgeschmack ist die Auswahl der Fenchelsaat aber auch die milde Wrzung insgesamt verantwortlich. Die Reifung erfolgt fr ca. 6 Monate. Diese toskanische Spezialitt ist mit Edelschimmel berzogen und hat einen feinen Fenchelgeschmack. Im Kern immer noch nach altem Familienrezept hergestellt und auch immer noch Handarbeit. Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Pfeffer, natrliches Fenchelaroma, Dextrose, Saccharose,