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um die Feinheit und Struktur des Weinbergs abzubilden
Nach der spontanen Maischegärung folgt eine 12-monatiger Ausbau in französischen Barriques
Die Tannine sind zart
Der von Frische getragene Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck
Gross & Gross Flein Zweigelt Rosé Traubensaft Südsteiermark
Alex Saltaren Castro Edilia Riesling Claus Preisinger um die Feinheit und StrukturAlex Saltaren Castro Edilia Riesling Der Alex Saltaren Castro Edilia Riesling ist Widmung und Anspielung zugleich: Edilia, Alex' Gromutter prgte seine Kindheit, Pachamama Mutter Erde, seine auergewhnlichen Rheingau Weine: Der Weingarten im Mittelheimer St. Nikolaus wird von Alex liebevoll begleitet, die Riesling Trauben manuell gelesen, schonend gepresst. Nach der Spontangrung folgt ein Jahr Reife auf der Vollhefe und in alten 300 Liter Fssern. Der
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