Der Geschmack Japans Stephan Müller Manuela Darling-Gansser

Manuela Darling-Gansser

die sich zuverlässig durch die asiatische Küche kochen wollen

bekannten und neu zu entdeckenden – vom süssen African-blue-Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und wunderbar delikate Shiso-Kresse bis zum anregend frischen Verveine-Kraut

begegnet der Tradition mit jungem Blick: Bigos im Burger

versammelt seine 100 besten Cookie-Rezepte: zuckerfreie Breakfast Cookies

Der Geschmack Japans Stephan Müller Manuela Darling-GansserLaure Ki wuchs in Tokyo auf, als Tochter einer japanischen Mutter und eines franzsischen Vaters, zwischen traditioneller japanischer Kche und franzsischer Hausmannskost. In Der Geschmack Japans, erschienen im Knesebeck Verlag mit Fotografien von Aline Princet, gibt die anerkannte Japan Expertin ihr Wissen weiter: ber 80 Rezepte, von Grundrezepten ber Reis und Nudelgerichte bis zu Tofu und Eigerichten sowie Desserts, verbinden Klassiker mit modernen