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Der Wein wird vor der Abfüllung abgefüllt und leicht gefiltert
Im Westen bilden die Cascade Range-Berge einen natürlichen Schutz vor dem trockenen
Der Sommer war regnerisch und mit kühleren Temperaturen
die Spinnen in den Tod zu schicken
Die Trauben wachsen hauptsächlich als Büsche auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien
2020 Chardonnay, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino Tenuta Moccagatta Der Wein wird vor derDie Trauben stammen von Parzellen auf den alten Bliss Feldern. Die Ernte erfolgt von Hand sehr frh am Morgen, bevor die Sonne wrmer wird. 70 % der ganzen Trauben werden sofort gepresst und die Grung erfolgt in franzsischen Eichenfssern. Die malolaktische Grung findet in Eichenfssern statt. Dies fhrt zu einem tieferen, weniger primr fruchtigen Wein, der sich besser fr die weitere Entwicklung eignet als Weiweine ohne malolaktische Grung. Der Wein reift
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