Domaine Trapet Marsannay Rouge AOC 2022 EU-Bio Auch dieser Wein wird nicht

Auch dieser Wein wird nicht filtriert oder geschönt und ungeschwefelt gefüllt

ruhte er noch 2 Monate auf der Flasche

Man sollte ihm noch etwas Zeit zur Reife lassen

welche auf vornehmlich kalkhaltigen Böden wurzeln

Er passt ganz wunderbar zu sehr Umami-lastigen Schmorgerichten mit ausgesprochen kräftiger Würzung – so schnell macht Philippe Gimels La Pierre Noir nicht schlapp

Domaine Trapet Marsannay Rouge AOC 2022 EU-Bio Auch dieser Wein wird nichtEin kleiner Exkurs, welcher bezglich des Domaine Trapet Marsannay Rouge AOC 2022 interessant ist (ja, ich habe ein Geschichte Faible): Marsannay, das sdlichste Dorf der Cte de Nuits, liegt unmittelbar vor den Toren Dijons, der Hauptstadt Burgunds. Bereits 630 werden Weinberge in Marsannay als Besitz der Abtei von Bze erwhnt. Kurzum: Marsannay ist ein uraltes Weinbauerndorf mit reicher Geschichte. Genau dieses fast vergessene vinophile Erbe bewegte die