Kalk & Stein Chardonnay 2023 Christmann & Kauffmann Aligoté ist aromatisch gesehen vielleicht

Aligoté ist aromatisch gesehen vielleicht so etwas wie der kleine Bruder vom Chardonnay

kühl und fokussiert

dem 240m hohen und bis zu 170% steilen Winninger Uhlen

Das Zusammenspiel aus Würze

fokussiert und präzise

Kalk & Stein Chardonnay 2023 Christmann & Kauffmann Aligoté ist aromatisch gesehen vielleichtEs gibt nur wenige Dinge, die besser werden, wenn man etwas wegnimmt. Die seit Jahren beliebte Cuve aus Chardonnay und Weiburgunder muss jetzt ohne den Weiburgunder auskommen. Der Wein wird also quasi erwachsen. Die grundlegende Idee bleibt aber die gleiche: Eine Cuve von den kalkgeprgten und khleren Lagen Kallstadts und den etwas wrmeren, buntsandsteingeprgten Lagen aus Ungstein. Die Nase ist fein hefig und eher gelbfruchtig geprgt, auerdem uerst