barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W4-5-rossi-art si sposa bene con tutti

si sposa bene con tutti gli antipasti di pesce e in modo particolare con le conchiglie

Immediato e ricco di frutto

rubino quasi impenetrabile

poi si prosegue con l’affinamento

Al naso è piacevolmente fine

barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W4-5-rossi-art si sposa bene con tuttiIl Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.