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Er duftet nach vollreifen Birnen und Äpfeln sowie nach frisch gebackenem Brioche mit viel Butter und etwas Haselnuss
Den fruchtsüßen Kabi sollte man noch ein paar Jahre im Keller vergessen
Kräuterwiese und saftigen Beeren
Dann geht er dezent gekühlt sehr gut mit Gerichten wie Lamm-Tatar mit frittierten Algen und Wachtelei
Er duftet nach Schattenmorelle und dezenter Würze
Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 EU-Bio Er duftet nach vollreifen BirnenDer Bianka & Daniel Schmitt Monsheimer Riesling 2022 stammt von Rebanlagen aus der Lage Monsheimer Silberberg, welche nach den Regeln von Rudolf Steiner von Bianka und Daniel Schmitt naturnah bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese wird der Riesling angepresst und verbleibt volle 24 Stunden auf der Maische, bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfssern verschiedener Gre (1200 l bis 3000 l) vergrt und fr ein Jahr reift.
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