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Vinifikation: Schonende Verarbeitung mit kühler Vormaische-Mazeration zur Aromenextraktion
gut durchlüftete Lagen und Böden aus Gipskeuper
mit freilaufenden Kühen
Auch gereifter Comté oder milder Ziegenkäse harmoniert hervorragend mit seiner präzisen Säure und cremigen Textur
Cantina Montecchia di Crosara ist Teil der traditionsreichen Cantina di Soave
Gaja Barbaresco 2017 Gabe Vinifikation: Schonende Verarbeitung mit kühlerDer Gaja Barbaresco 2017 ist ein herausragendes Beispiel dafr, wie klassisch und zugleich zeitgem ein groer Nebbiolo aus dem Piemont sein kann. Er vereint Trauben aus insgesamt 14 erstklassigen Einzellagen rund um Barbaresco und Treiso und gilt seit Generationen als Herzstck des Gaja Portfolios. Das Ergebnis ist ein Barbaresco von immenser Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit ein Wein, der die historische Bedeutung der Appellation auf beeindruckende Weise
US$ 200.00
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