Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Villa Saletta Nach der Assemblage reift der

Nach der Assemblage reift der Grundwein mehrere Jahre auf der Hefe

doch mit Potenzial für weitere Entwicklung über die nächsten 6–8 Jahre (bis ca

Mit Bernard und Marc Parcé ist die Familie eng mit dem Profil von La Rectorie verbunden

rubinroten Ton mit einem leichten

Der Ausbau erfolgt auf den Schalen (Mazeration)

Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Villa Saletta Nach der Assemblage reift derDomaine Ostertag Pinot Gris 2024 aus dem Elsass zeigt feine Flle, Wrze und salzige Frische, geprgt von Kalk und Lehmbden im Epfig. ber den Wein Beim Domaine Ostertag Pinot Gris 2024 aus dem Elsass steht der Ursprung klar im Vordergrund. Die Reben wachsen im Gebiet um Epfig auf Ton und Kalkstein, also auf Bden, die dem Wein Struktur, Spannung und eine fein erdige Tiefe geben knnen. Domaine Ostertag arbeitet biodynamisch, was im Weinbau des Hauses seit