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Zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Croatina
Not only is the base alcohol made from regionally grown potatoes from the Vulkaneifel the foundation of all our spirits
Konservierungsstoffe: E252 und E250
the dried grapes are destemmed and added to the must
20% Cabernet Franc
Le Pianelle: Bramaterra DOC 2019 Size:1,5 Ltr. Zu 100% aus der autochthonenNebbiolo Trauben sind die Grundlage des Bramaterra. Entsprechend der DOC Vorgaben besteht er aus 80% Nebbiolo und 20% Vespolina Croatina. Die Trauben werden in mehreren Durchgngen ausschlielich von Hand gelesen; die verschiedenen Sorten und Lagen getrennt eingebracht und ausgebaut. Die erste Phase des Weinwerdens (Grung und Maischezeit) verbringen die Trauben in offenen Grenier Eichenbottichen. Gelagert wird der junge Wein dann in mehrmals belegten
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