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Honigmelone und etwas Mandel
ein kühler Jahrgang
die von einer feinen Säure und Salzigkeit getragen wird
Der Limestone Riesling Kabinett von Klaus Peter Keller steht für die puristische
Hier reift der Riesling vollständig aus
Champagner "Le Mont en Peine" Blanc de Blancs 2022 brut nature Grüner Veltliner Honigmelone und etwas Mandel100% Chardonnay aus der Einzellage Le Mont en Peine dem Weinberg, den Vincent schon als Kind kannte und auf dessen Etikett er selbst abgebildet ist, als kleiner Junge mit Fass auf dem Rcken. Chardonnay ist im Valle de l'Ardre eine Raritt und diese Lage ist eine der wenigen, die berhaupt das Potenzial fr einen High End Lagenchampagner liefert die Exposition und die Bodenzusammensetzung schaffen die ntige Frische, um Chardonnay hier in die Hhe zu
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