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Rezeptkarten
Geborgen: 2017
Binden und Co
Ein kluges und optimistisches Buch
kreativ und sensibel
Fermentierter Kampot Pfeffer (ganz) Bio technik RezeptkartenDieser fermentierte Kampot Pfeffer aus Kambodscha begeistert mit einer einzigartigen Kombination aus fruchtigen, leicht salzigen und angenehm wrzigen Aromen. Durch die Fermentation bleiben die Pfefferbeeren weich und saftig, sodass sie beim Zerbeien ihr volles Aroma entfalten. Der Pfeffer stammt aus der renommierten Region Kampot und wird von Kleinbauern in biodiversen Mischkulturen angebaut. Als Finishing Gewrz verleiht er Fleisch, Fisch, Gemse,
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