Vosne-Romanée "Aux Communes" 2023 Chenin Blanc langsame Pressung verleihen ihm eine

langsame Pressung verleihen ihm eine subtile Phenolik und eine feine Struktur

der Meunier wird nach dem Cordon-Royat-System erzogen

nur ein kleiner Anteil Neuholz

zum anderen daran

dass Loire mehr kann als frisch und knackig

Vosne-Romanée "Aux Communes" 2023 Chenin Blanc langsame Pressung verleihen ihm eineZweiter Jahrgang, und schon mitten in der Diskussion. Paul Tollot Gros vinifiziert seine Aux Communes aus dem Herzen von Vosne Romane und du merkst sofort, dass hier jemand mit einem klaren Bild im Kopf arbeitet. Drei von sieben Fssern neu, der Rest gebraucht. Genug Holz fr Struktur, nicht genug, um den Wein zu berdecken. In der Nase dunkel und wrzig: Pflaume, dunkle Beeren, ein Hauch Gewrznelke. Kein leises Parfm eher ein Statement. Am Gaumen reich