Paul Cluver Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) Perlwein aber auch zu Lamm mit

aber auch zu Lamm mit mediterranen Gewürzen

dunkler Mousse au chocolat üppig

Die Familie Ambs versteht es

dunkle Schokolade und Vanille des Bouquets verschmelzen nun mit würzigen Noten von Zimt und Nelken

AUSBAU: Die ab Mitte April gelesenen Trauben wurden getrennt je 7 Tage lang bei 28°C vergoren und verblieben einen weiteren Monat auf den Beerenhäuten

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l) Perlwein aber auch zu Lamm mitSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Zweifache Selektierung der Trauben. Vorsichtige Pressung, nur frei laufender Saft wird fermentiert. Bei einigen Weinen wird