Nin Ortiz: Selma 2020 N+M Weine In the middle and lower

In the middle and lower slopes

and seasonal delicacies

and berries

yet elegant character that leaves a distinctive profile on the palate

Sie wird in der Gegend um Cortemilia

Nin Ortiz: Selma 2020 N+M Weine In the middle and lowerEr stammt aus einem Weingarten namens El Pl de Manlleu in Ester Nins Heimat in Alt Peneds. Sie und Carles Ortiz haben dort auf einem Hektar einen gemischten Satz aus Roussanne, Marsanne, Chenin blanc und Parellada Montonega gepflanzt. Die Reben stehen in 750 Metern Hhe auf Ton und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben langsam gepresst und fr 2 Tage mit Schale und Stielen mazeriert, die spontane Vergrung fand im Barrique statt. Anschlieend