Jacquesson Cuvée 738 Dégorgement Tardif Magnum Domaine Seguinot-Bordet der Rest in gebrauchten Piècen

der Rest in gebrauchten Piècen

Aus Trauben aus Sant’Ambrogio di Valpolicella – einem der historischen Kerne der Classico-Zone – verbindet er regionale Typizität mit der Handschrift eines Spitzenbetriebs

bei gereifteren Flaschen genügt oft eine halbe Stunde

Die Lese erfolgt in der Regel relativ spät im Vergleich zu kühleren Rotweinstilen

Gerade auf solchen Parzellen entstehen Weine mit straffer Struktur

Jacquesson Cuvée 738 Dégorgement Tardif Magnum Domaine Seguinot-Bordet der Rest in gebrauchten PiècenDie Jacquesson Cuve 738 Dgorgement Tardif Extra Brut in der seltenen Magnum Abfllung ist eine der spannendsten Interpretationen der berhmten 700er Serie. Basis ist der Jahrgang 2010, verfeinert mit 33 % Reserveweinen abgefllt als Extra Brut und deutlich lnger auf der Hefe gereift, bevor sie im Juli 2019 degorgiert wurde. Diese spte Degorgierung (Dgorgement Tardif) verleiht der Cuve zustzliche Tiefe, Komplexitt und eine bemerkenswerte Frische, die sie