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Das Salers Rind ist bekannt für seinen intensiven
Durch die ständige Bewegung entsteht ein besonders kompaktes
im Naturgewölbe affiniert
ideal für langsame Schmorgerichte
Schweinebäckchen stammen aus dem stark beanspruchten Kaumuskel und gehören zu den aromatischsten Stücken vom Schwein
Salers Rumpsteak Cut & Gewicht:2.5 cm / 300 g Das Salers Rind ist bekanntUnser Rumpsteak vom Salers Rind stammt von einer ursprnglichen franzsischen Urrasse und berzeugt durch seine leuchtend rote Fleischfarbe und eine besonders klare Fleischstruktur. Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskulres Fett ein besonderes Qualittsmerkmal dieser charakterstarken Rasse. Warum dieses Steak besonders ist: ursprngliche franzsische Rinderrasse Salers Aufzucht auf den Weiden
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