2017 Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza Reserva Oak Ridge Winery möglichst viel Herkunft in den

möglichst viel Herkunft in den Wein zu übertragen

wenn Herkunft und Ausbau sauber austariert sind

aber auch zu Rehrücken oder Wildragout findet er sehr gut Anschluss

mit einer seidigen Textur und einem gemessenen Griff

etwa ein alter Tomme

2017 Remirez de Ganuza Fincas de Ganuza Reserva Oak Ridge Winery möglichst viel Herkunft in denDer Pionier auf dem Gebiet der Innovation. Fernando war viele Jahre als Weinbergmakler in der Region ttig. Ende der 1980er Jahre beschloss er, diese Weinberge fr sich zu behalten, mit der Ambition, einen der besten Weine Spaniens herzustellen!!! Er arbeitet nur mit alten Rebstcken, deren Durchschnittsalter 60 Jahre betrgt. Fr seinen Wein werden nur los hombros oder die Schultern (der obere Teil der Weintraube) verwendet, da dies die reifsten Trauben