Deba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 120mm Griff:Japanisch Dieses Messer wird auch Hone-kiri

Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"

Material: Magnolienholz

warum es 肥後守 Higonokami heißt

die anfälliger für Rost sind

Mit einem Kern aus Aogami-Super Stahl und einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz ist es ein echter Kraftschneider

Deba AUS-8 Poliert Yaki Urushi Griff 120mm Griff:Japanisch Dieses Messer wird auch Hone-kiriDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.