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ist das hohe Wasserspeichervermögen des fränkischen Keuperbodens
leicht rauchig-erdige Noten und eine lebhafte
Ob zur Pasta oder einfach so: dieser Chardonnay bereitet einfach größte Freude
wenn man Karaffe und Geduld mitbringt
über mehrere Tage kaltmazeriert und anschließend zu einem Viertel ungerebelt im 300l-Fass ausgebaut
"Herrleiten" Silvaner Geheimtipp ist das hohe Wasserspeichervermögen desDie Zielsetzung von Andi Weigand ist prgnant umrissen: Klare Weine mit geringem Alkoholgehalt, die vor allem ehrlich sind und mit natrlicher Frucht berzeugen knnen. Fr diese Zielsetzung eignet sich die steile Sdlage Herrleiten mit ihren 45 jhrigen Pflanzen nahezu perfekt. Was insbesondere dem regenarmen Jahrgang 2018 zugutekommt, ist das hohe Wasserspeichervermgen des frnkischen Keuperbodens, da dieser nicht allzu schnell austrocknet. Aber natrlich
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