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Im Juli werden die Fässer ausgewählt
Die jungen Reben gehen genetisch auf Konnis alte Bestände zurück
dann passt er sehr gut zu geschmortem Lamm
ist auch die MARIENBURG ein Synonym für Mineralität
im Stahltank spontan vergoren
Podere Gagliassi Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 vinaturel Im Juli werden die FässerDer Barbera fr den Podere Gagliassi Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 wchst direkt neben dem Kellereigebude an einem Weinbergshang zwischen 400 und 450 Metern Meereshhe. Der Boden ist hier von Kalk durchzogen. Bei bester Reife wurde selektiv von Hand gelesen. Der Lesezeitpunkt ist vor dem Nebbiolo im September angesetzt. Nach der Lese wird entrappt und die Beeren werden im Stahltank eingemaischt, wo der Wein mit den Schalen vergoren wird. Nach der
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