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Paglierino chiaro e cristallino
Il perlage ha una grana molto fine
sposandosi splendidamente con i piatti di pesce e i crostacei
si abbina anche con primi piatti leggeri e carni bianche
limo e sabbia e le viti godono di un clima prevalentemente continentale
gioia del colle primitivo doc 17 2022 polvanera W24_bianchi_masi Paglierino chiaro e cristallinoPurpureo, quasi impenetrabile, con riflessi rubino: il naso del "17" di Polvanera fittissimo piccoli frutti di bosco, mora di rovo, prugna, poi rosa e foglia di t, infine liquirizia e grafite. In bocca imponente ma elegante, austero, con tannini gi levigati e una vena acido minerale che tiene tutto vivo. Il finale non finisce mai, ed coerente dall'inizio alla fine. Il numero 17 non un vezzo grafico: il codice interno con cui Filippo Cassano identifica
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