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Traditionell wird er von Hand eingesalzen
Südtiroler Adventgenuss auf den Punkt gebracht
Die süßen Trauben werden schonen gepresst und nach der Vergärung des Mostes wird der Wein rund ein Jahr lang in Tonneaux ausgebaut
Aus reifen Himbeeren aus dem Martelltal hergestellt
Als Musterbeispiel
Cuvée Rosé "La Rose de Manincor" Bio 2025 ak-124600 Traditionell wird er von HandLeuchtende, lachsrote Farbe. In der Nase zarter Duft nach Himbeeren und Kirschen, saftig und cremig am Gaumen, langanhaltend mit feinem Gerbstoff und mineralisch fruchtigem Nachhall.
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