Primitivo Salento 2019 - IGP Puglia Portugal Nach einer kurzen Mazerierung wird

Nach einer kurzen Mazerierung wird der Wein in Barriques fermentiert und reift nach der Gärung 12 Monate im Holzfass

schwarze Johannisbeeren und Kirschen werden von einer herrlich floralen Violett-Note und geröstetem Zimt begleitet

verschiedenen Tapas oder gegrilltem Fisch

Das wunderbare fruchtige Bouquet erinnert an die Sommerzeit und gesellige Stunden mit Freunden

Quesadillas vom Grill (auch als vegane Variante)

Primitivo Salento 2019 - IGP Puglia Portugal Nach einer kurzen Mazerierung wirdProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig